Vaše MENU vaší Večeře
Svobodně si vybíráte z bufetového stolu. Šéfkuchař Roman Kaňák nápaditě vaří z maxima a lokálních surovin, ctí sezónu a drží se trendu, který velí zpracovat suroviny komplet ‚‚od čumáku po ocásek‘‘.Předkrmy
- uzený losos, nakládaná zelenina, petrželovo-fenyklové pyré, koprový olej,
- telecí tatarák, estragon, šalotka, citrónová drobenka,
- grilovaný lilek, krémový feta sýr, piniové oříšky a cuketovo-citrónový tartarák
Saláty
- salát s pekingskou kachnou, čínské zelí, sójové klíčky, jidášovo ucho, grep a hoisin dresink
- cizrnový salát, grilovaná zelenina, balkánský sýr, čerstvé bylinky
- salát z rýžových nudlí, marinovaná zelenina, vietnamský dresink, karamelizované ořechy
Teplý bufet
- hovězí stroganoff,
- restovaná šunka z kýty,
- žampiony,
- vepřové medailonky z panenky, pepřová omáčka,
- gramolata Ravioly s ricottou, špenát, smetana, cherry rajčata, dýňově semínkoPřílohy
Pečené grenaille brambory, rozmarýn, jasmínová rýže
Přílohy
pečené grenaille brambory s rozmarýnem, jasmínová rýže, přímo v pivovaru pečený chléb a křupavé rohlíčky
Sladké
výběr minidezertů z naší cukrárny, čerstvě krájené sezónní ovoce
Lahodný mok
Ochutnáte vyhlášené malešovské řemeslné pivo přímo u zdroje. Pivo vaří mistr sládek původní metodou bez filtrace a pasterizace.
Pestrý výběr nadchne milovníky klasických i originální pivních stylů.
Vše doplňuje čistá voda a točená limonáda.
Uzraje-li čas i na něco ostřejšího, v pivovaru je i solidně zásobený bar.

Budete-li chtít, poznáte BIO vína z Hory Kutné
Ve vinařství pánů Rudolfských vrátili slávu tradičnímu pěstovánívinné révy na Kutnohorsku.
Zábava až do rána
Veselte se, dokud hvězdy nevyblednou. Do peřin to máte jen pár kroků.
Projděte si pestré možnosti ubytování




































